Tähdepizza med Kink og Kaldrøkt Laks
oppskrift

En smakfull pizza laget av rester fra kjøleskapet, perfekt for å bruke opp julemat!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2 pizzaer

Ainesosat:

- 2 dl vann
- 1 pakke (11 g) tørrgjær
- 1 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 5 dl hvetemel
- 200 g skinke, terninger
- 150 g kaldrøkt laksefilet, skiver
- 100 g mozzarellaost, revet
- 1 dl tomatsaus
- 1 ts tørket oregano
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)

Ohjeer:

1. Varm vannet til det er håndvarmt. Tilsett tørrgjær og rør om. La det stå i ca. 5 minutter, til gjæren begynner å boble.
2. Tilsett salt og olivenolje til gjærblandingen. Tilsett hvetemelet gradvis mens du rører, til deigen er jevn.
3. Elt deigen på en melet overflate i ca. 5 minutter, til den er elastisk.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 20 minutter.
5. Forvarm ovnen til 225 grader Celsius.
6. Kjevl ut den hevede deigen til to tynnere pizzabunner.
7. Smør tomatsaus på pizzabunnene. Strø skinke- og kaldrøkt lakse-skivene over, samt revet mozzarellaost. Tilsett oregano.
8. Stek pizzaene i ovnen i ca. 12-15 minutter, til osten er smeltet og bunnen er gyllenbrun.
9. Pynt med frisk basilikum før servering.

Næringsinnhold (per pizza):

- Energi: 800 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 90 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.2 (2093 anmeldelser) ★★★★★ del