Avokado-toast med egg
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og sunn frokost med avokado og egg. Perfekt for en energisk start på dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 avokado
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- 1 ss olivenolje
- Sitronjuice
Fremgangsmåte:
1. Kok eller stek eggene etter eget ønske.
2. Rist fullkornsbrødskivene til de er gyldne.
3. Del avokadoen, fjern steinen og mos fruktkjøttet i en bolle. Tilsett sitronjuice, salt og pepper.
4. Smør avokadomoset over de ristede brødskivene.
5. Legg de tilberedte eggene på toppen av avokadoen.
6. Pynt med friske urter og drypp litt olivenolje over.
7. Server umiddelbart og nyt en sommerlig frokost!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350
- Protein: 12g
- Karbohydrater: 28g
- Fett: 20g
- Fiber: 7g

Vurderinger: 3.21 (848 anmeldelser) ★★★★★ del