Kyllinggryte med Grønnsaker (20 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En enkel og smakfull kyllinggryte som passer perfekt til middag.
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet, kuttet i biter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skrelt og skivet
- 1 paprika, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk, og stek i 2-3 minutter til de er myke.
3. Legg kyllingbitene i gryten og stek i 5-7 minutter til de er gyldne.
4. Tilsett gulrøtter og paprika, og stek i ytterligere 3 minutter.
5. Hell i de hakkede tomatene og kyllingbuljongen, og tilsett oregano, salt og pepper.
6. La gryten småkoke i 10 minutter, til grønnsakene er møre og kyllingen er gjennomstekt.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.26 (1184 anmeldelser) ★★★★★ del