Kyllinggryte med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og næringsrik kyllinggryte med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingbryst, skåret i biter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skåret i skiver
- 1 paprika, skåret i biter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 400 g hakkede tomater (på boks)
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 2 dl kyllingbuljong
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk, og stek til løken er myk.
3. Legg i kyllingbitene og stek til de er gyldne på alle sider.
4. Tilsett gulrøtter og paprika, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell i hakkede tomater, kyllingbuljong, oregano, salt og pepper.
6. La gryten småkoke i 15-20 minutter til kyllingen er gjennomkokt og grønnsakene er møre.
7. Server gryten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.34 (4576 anmeldelser) ★★★★★ del