Tofu-kålrett
oppskrift

En deilig tofu-kålrett som er sunn og næringsrik, perfekt som en lett middag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter og gir 2-3 porsjoner.

Ingredienser:

- 200 g tofu
- 1/2 hodekål
- 1 ss soyasaus
- 1 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- 1/2 ts revet ingefær
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og finhakk hvitløken.
2. Skjær tofuen i terninger og stek den i olivenolje i en panne til den er gyllenbrun.
3. Hakk kålen og tilsett den i pannen med tofuen.
4. Tilsett soyasaus, revet ingefær, salt og pepper.
5. Stek blandingen på lav varme i ca. 10 minutter, til kålen er myk.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.99 (5582 anmeldelser) ★★★★★ del