Tofu-kasvisvokki
oppskrift

En smakfull og sunn wokrett med tofu og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 1 rødløk
- 2 ts urtesalt
- 6 blader salat
- Fullkornsris
- 1 ss soyasaus
- 1 rød eller gul paprika
- 2 fedd hvitløk (knust)
- Sesamolje
- Vann
- 300 g tofu (1 pakke)
- 1 pose wokgrønnsaker
- Grønne bønner
Fremgangsmåte:
1. Forbered marinaden ved å blande knust hvitløk, urtesalt, soyasaus og litt vann i en bolle.
2. Kutt tofu i terninger og tilsett dem i marinaden. Bland forsiktig.
3. Varm opp sesamolje i en wokpanne.
4. Tilsett hakket rødløk og paprika i pannen, og surr i et par minutter.
5. Legg i marinert tofu og wokgrønnsaker, og stek under omrøring i noen minutter.
6. Tilsett grønne bønner og stek i ytterligere et par minutter.
7. Server wokken med salat og kokt fullkornsris.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 15 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 18 g
Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.03 (5116 anmeldelser) ★★★★★ del