Kylmäsavupastaretter
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og kremet pastarett med kald røkt reinsdyrkjøtt, perfekt for en middag med venner.
Forberedelsestid: 25 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 150 g kald røkt reinsdyrkjøtt, skivet
- 1 dl kremfløte
- 1 dl melk
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 50 g parmesanost, revet
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 3-4 minutter til de er myke.
3. Legg det kalde røkte reinsdyrkjøttet i pannen og stek i et minutt for å varme det opp.
4. Hell i kremfløte og melk, rør godt og la småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alt godt sammen. Juster med litt pastavann hvis sausen er for tykk.
6. Tilsett den revne parmesanosten, smak til med salt og pepper. Rør alt sammen.
7. Fordel pastaen på tallerkener og pynt med fersk persille før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 520 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 20 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.71 (5686 anmeldelser) ★★★★★ del