Karjalanpaisti
oppskrift

Karjalanpaisti er en tradisjonell finsk gryterett som er både smakfull og mettende. Den passer perfekt etter en dag ute.
Valgetid: 3 timer
Antall porsjoner: 6-8
Ingredienser:
- 1 kg storfekjøtt
- 500 g svinekjøtt
- 4-5 poteter
- 3-4 gulrøtter
- 2 løk
- 4 dl kjøttkraft
- 3 laurbærblader
- 10-12 svarte pepperkorn
- 2 ss salt
- 1 ss krydderblanding (f.eks. timian, rosmarin)
- 2 ss smør
Fremgangsmåte:
1. Skjær storfekjøtt og svinekjøtt i terninger. Brun kjøttbitene i smør i en stor gryte.
2. Skrell og skjær løk, poteter og gulrøtter i skiver. Tilsett disse i gryten sammen med kjøttet.
3. Hell kjøttkraften i gryten og tilsett laurbærblader, svarte pepperkorn, salt og krydderblanding.
4. Dekk til gryten og sett den i ovnen. Stek på 150 grader i ca. 2,5-3 timer, til kjøttet er mørt.
5. Server karjalanpaisti med nykokte poteter eller rugbrød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 36 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.64 (1703 anmeldelser) ★★★★★ del