Karjalanpaisti
oppskrift

Karjalanpaisti er en tradisjonell finsk rett som lages ved å la den småkoke i ovnen. Perfekt valg for helgen!

Valmistusaika: 3 timer
Annosmåte: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg storfekjøtt (f.eks. høyrygg)
- 1 kg svinekjøtt (f.eks. høyrygg)
- 4-5 poteter
- 3-4 gulrøtter
- 2 løk
- 1 l vann
- 2-3 laurbærblad
- 10-15 sorte pepperkorn
- Salt etter smak
- 2 ss smør eller olje

Instruksjoner:

1. Skjær kjøttet i biter og brun dem i en panne med smør/olje.
2. Skrell og hakk potetene, gulrøttene og løkene.
3. Legg de brunede kjøttbitene i bunnen av en ildfast form.
4. Tilsett grønnsakene over kjøttet.
5. Hell vannet over, og smak til med laurbærblad, pepper og salt.
6. Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie.
7. Stek i ovnen på 150 grader i ca. 2,5-3 timer, til kjøttet er mørt.
8. Server med potetmos eller rugbrød.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 25 g
Kostfiber: 3 g
Nyt den deilige karjalanpaistin!

Vurderinger: 3.91 (325 anmeldelser) ★★★★★ del