Karjalanpaisti
oppskrift

En tradisjonell finsk rett som kombinerer storfekjøtt og svinekjøtt til en smakfull og fyldig gryterett. Perfekt for spesielle anledninger eller familiemiddager.

Valmistusaika: 3 timer
Annosmåte: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ss smør
- 1 ss olje
- 400 g storfekjøtt, i terninger eller strimler
- 400 g svinekjøtt, i terninger eller strimler
- 2 løk, hakket
- 4-5 poteter, i terninger
- 4-5 gulrøtter, skivet
- 1 l kjøttkraft
- 2-3 laurbærblad
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Smelt smør og olje i en stor gryte.
2. Tilsett storfekjøtt og svinekjøtt i gryten og brun kjøttet til det får en fin farge.
3. Legg i løkene og surr dem til de er myke.
4. Tilsett potetene og gulrøttene i gryten.
5. Hell over kjøttkraften og tilsett laurbærbladene.
6. Krydre med salt og pepper.
7. La det småkoke på lav varme i ca. 2-3 timer, til kjøttet er mørt.
8. Server varmt, gjerne med rugbrød.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.12 (3156 anmeldelser) ★★★★★ del