Runebergintorttu
oppskrift

Runebergintorttu er en tradisjonell finsk kake, spesielt populær på Runeberg-dagen. Kaken er søt, krydret og deilig, perfekt til kaffen.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 12 torttua
Ainesosat:
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl rør sukker
- 3 egg
- 2 dl mandelmel
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kardemomme
- 1 dl bringebærsyltetøy
- 12 stk mandelflak (til pynt)
Ohjeet:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen til luftig konsistens.
3. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt.
4. Bland mandelmel, hvetemel, bakepulver og kardemomme sammen. Tilsett melblandingen i deigen og rør til den er jevn.
5. Tilsett bringebærsyltetøy i deigen og rør forsiktig.
6. Fordel deigen i muffinsformer eller kakeformer.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter eller til kakene er gjennomstekte.
8. La kakene avkjøle før du pynter dem. Pynt med mandelflak.

Ravintosisältö (per torttu):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.88 (4796 anmeldelser) ★★★★★ del