Raakasuklaa Runebergintorttu
oppskrift

Denne deilige raakasjokoladerecepten kombinerer de tradisjonelle smakene fra Runebergintorttu med en moderne vri. Denne søte konfekten er et perfekt valg for sunnere snacking.
Valgetid: 30 minutter + herdetid
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser:

- 200 g nøtter (f.eks. mandler eller valnøtter)
- 100 g dadler
- 50 g kakao pulver
- 50 g kokosolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 dl bringebær (frosne eller ferske)
- 1/2 dl rom (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Bløtlegg nøtter og dadler i varmt vann i ca. 15 minutter.
2. Sil av nøtter og dadler, og ha dem i en food processor.
3. Tilsett kakao pulver, kokosolje, vaniljeekstrakt, mandelmel og bakepulver.
4. Kjør ingrediensene til en jevn masse.
5. Tilsett bringebær til slutt og bland forsiktig slik at de forblir delvis intakte.
6. Hell massen i muffinsformer og jevn ut overflaten.
7. La dem stivne i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 230 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.08 (3612 anmeldelser) ★★★★★ del