Kermainen soppes pasta
oppskrift

Kermainen soppes pasta er en deilig og fyldig rett som passer perfekt til hverdag eller fest.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 ml matfløte
- 50 g revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kok pasta i saltet vann etter pakkens anvisning til al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skjær soppen i skiver.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
4. Legg soppen i pannen og stek til de er gyldne og væsken har fordampet.
5. Hell matfløten over soppblandingen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt av kokevannet.
7. Rør inn revet parmesan, salt og pepper. Bland til osten har smeltet og alt er godt blandet.
8. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.59 (3208 anmeldelser) ★★★★★ del