Kreikkalainen Moussaka
oppskrift

Kreikkalainen moussaka er en deilig og fyldig rett med lag av aubergine og kjøttdeig. Perfekt til middag!

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 isoa eller 3 pientä munakoisoa
- 2 rkl oliiviöljyä (munakoisoille)
- Hieman suolaa (munakoisoille)
Täyte:
- 400 g jauhelihaa (eller plantebasert kjøtt)
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä (täytteelle)
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 1 tl timjamia
- 2 tl makeaa paprikajauhetta
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 dl lihalientä
- 1 dl tummaa lager-olutta
Kastike:
- 3 dl maitoa
- 2,5 dl juustoraastetta
- Hyppysellinen suolaa
Päälle:
- Tuoretta basilikaa

Ohjeet:

1. Skjær auberginene i tynne skiver og legg dem på et bakepapir på et stekebrett. Pensle med olivenolje og dryss over salt.
2. Stek auberginene ved 200 grader i ca. 15 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles.
3. Finhakk løk og hvitløk. Surr dem i olivenolje i en panne, tilsett kjøttdeigen og brun den.
4. Krydre blandingen, tilsett ølet, tomatpuréen og buljongen. La det småkoke på lav varme i ca. 15 minutter.
5. Smør en ildfast form og legg lagvis med aubergineskiver og kjøttblandingen, begynn og avslutt med aubergineskiver.
6. Bland ingrediensene til sausen i en kjele og kok opp. Hell sausen over hele retten.
7. Stek moussakaen i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.
8. Pynt med fersk basilikum og server med sprøtt brød.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 6 g

Vurderinger: 3.27 (5444 anmeldelser) ★★★★★ del