Munakoiso-kesäkurpitsavuoka
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer grønnsaker og kjøttdeig. Perfekt for en lett lunsj eller middag.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

- 1 munakoiso
- 1 kesäkurpitsa
- n. 700 g perunoita
- 400 g jauhelihaa
- 4 isoa tomaattia
- 1 sipuli
- 1 dl persiljaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet

1. Kuori og skjær potetene, munakoisoen og kesäkurpitsa i tynne skiver.
2. Finhakk løken og surr den i olje på pannen. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brunet.
3. Tilsett terninger av tomater og persille til kjøttdeigen. Krydre med salt og pepper. La det småkoke i noen minutter.
4. Smør en ildfast form med olje. Begynn å lage lag: legg et lag med potetskiver i bunnen, deretter et lag med munakoiso, så kesäkurpitsa og kjøttdeigblandingen. Fortsett med lagene til alle ingrediensene er brukt opp.
5. Dekk formen med folie og stek i ovnen på 200 grader i cirka 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15-20 minutter, til toppen er gyllenbrun.
6. La den avkjøles litt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.54 (1861 anmeldelser) ★★★★★ del