Kesäkurpitsavuoka med feta og pesto
oppskrift

En deilig sommerrett som kombinerer ferske ingredienser og en enkel tilberedningsmetode. Ovnen gjør jobben for deg!
Forberedelsestid: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 2 squash
- 4 tomater
- 200 g fetaost
- 100 g pesto
- 2 fedd hvitløk
- Frisk basilikum

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skjær squash og tomater i skiver.
3. Finhakk hvitløken og hakk basilikum.
4. Smør en ildfast form lett og legg lagvis squashskiver, tomater og smuldret fetaost i formen.
5. Tilsett pesto og hvitløk mellom lagene.
6. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt.
7. Dryss hakket basilikum over toppen.
8. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til grønnsakene er myke og overflaten er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.24 (2826 anmeldelser) ★★★★★ del