Kesäkurpitsavuoka
oppskrift

En smakfull og enkel grønnsaksrett med squash, perfekt som en siderett eller hovedrett.
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 30-40 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 700 g squash
- 1 stor løk
- 2 ss olje
- 0,5 ts salt
- 4 egg
- 150 g (3 dl) revet ost
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skjær squashen i små terninger.
3. Skrell og hakke løken.
4. Varm opp oljen i en panne og surr løken til den er myk.
5. Tilsett squashterningene i pannen og stek i ca. 5 minutter.
6. Bland salt og egg i en bolle. Visp blandingen godt.
7. Tilsett den revne osten til eggemassen og rør godt.
8. Bland de stekte grønnsakene med eggemassen.
9. Hell blandingen i en ildfast form og jevn ut overflaten.
10. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyldenbrun og fast.
11. La den avkjøles litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.69 (3668 anmeldelser) ★★★★★ del