Kesäkurpitsa-tomaatti-cajunpasta
oppskrift

En smakfull og kremet pastaoppskrift med grønnsaker og cajun-krydder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 ss smør
- 1 kesakurpitsa, terninger
- 2 tomater, terninger
- 1 grønn paprika, terninger
- 1 løk, hakket
- 2 dl hvetemel
- 4 dl melk
- 2-3 dråper tabasco (etter smak)
- 1 ts cajunkrydder
- 1 dl revet parmesanost
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Ha i kesakurpitsa, grønn paprika og tomater. Stek i noen minutter til grønnsakene blir myke.
3. Tilsett mer smør og rør inn hvetemelet. Stek blandingen i noen minutter til melet får en lett gyllen farge.
4. Hell melken i blandingen gradvis, mens du rører, til sausen blir jevn.
5. Tilsett tabasco og cajunkrydder, rør godt og la det småkoke på lav varme i ca. 5-10 minutter til sausen tykner.
6. Ta bort fra varmen og rør inn revet parmesanost. Rør til osten smelter og sausen blir kremet.
7. Server varm med pasta eller ris. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 22 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.96 (5013 anmeldelser) ★★★★★ del