Pesto
Pesto
oppskrift
En enkel og smakfull pesto som passer perfekt til pasta, brød eller som dipp. Forberedelsestid: 10 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 1 potte basilikum
- 1/3 potte persille
- 0,5 dl pinjekjerner
- 0,5 dl parmesan (revet)
- 1 fedd hvitløk
- 2 ts salt
- 2 dl olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Vask basilikum og persille grundig.
2. Legg basilikum, persille, pinjekjerner, parmesan, hvitløk og salt i en foodprocessor.
3. Kjør ingrediensene sammen til de er godt blandet og har en kremet konsistens.
4. Tilsett olivenolje gradvis mens du blander, til pestoen får ønsket konsistens.
5. Smak til og juster smaken om nødvendig med mer salt eller parmesan.
6. Server pestoen sammen med pasta, brød eller andre retter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 22 g
Karbohydrater: 4 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g
Vurderinger: 4.26 (5101 anmeldelser) ★★★★★