Mustakaalipesto
oppskrift

En smakfull og næringsrik pesto laget med svartkål. Passer perfekt til pasta, brød eller salater.
Valgettid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 100 g svartkål
- 50 g parmesanost
- 30 g pinjekjerner
- 1 hvitløksfedd
- 100 ml olivenolje
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll svartkålen grundig og fjern de hardeste stilkene.
2. Rist pinjekjernene på en tørr stekepanne til de får en fin farge.
3. Ha svartkål, parmesanost, pinjekjerner og hvitløk i en blender.
4. Bland ingrediensene til de er fint hakket.
5. Tilsett olivenoljen gradvis mens du blander, til pestoen har ønsket konsistens.
6. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
7. Server pestoen med pasta, brød eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.58 (3315 anmeldelser) ★★★★★ del