Patlican Salatasi (Munakoiso-tahna)
oppskrift

En smakfull tyrkisk munakoisodip som passer perfekt som tilbehør eller på brød.
Forberedelsestid: 60 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 stor munakoiso
- 2 ss tahini
- 2 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd, knust
- Saften av 1 sitron
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Stek munakoisoen i ovnen på 250 grader i 45–60 minutter, eller til den er myk. Skrell munakoisoen så snart den er avkjølt nok til å håndtere.
2. Hakk munakoisoen grovt og overfør den til en bolle. Tilsett tahini, olivenolje, knust hvitløk, sitronsaft, salt og sort pepper.
3. Bland alle ingrediensene godt sammen. La det stå en stund slik at smakene får sette seg før servering.
4. Server på sprøtt brød og pynt med frisk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 180
Fett: 12g
Karbohydrater: 14g
Protein: 4g
Fiber: 6g

Vurderinger: 3.72 (2088 anmeldelser) ★★★★★ del