Munakoiso-jauhelihapata
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og næringsrik gryte med kjøttdeig og aubergine.
Forberedelsestid: 40 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 ss olje
- 2 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss grillkrydder
- 1 boks tomatpuré
- 1 boks hakkede tomater
- 2 kjøttbuljongterninger
- 1 aubergine
- 400 g kjøttdeig
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løkene og hvitløksfeddene.
2. Varm opp oljen i en stor stekepanne og tilsett løkene og hvitløken. Sauter til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den.
4. Ha i grillkrydder, tomatpuré og hakkede tomater. Bland godt.
5. Smuldre kjøttbuljongterningene og tilsett dem i blandingen. Rør om og la det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Kutt auberginen i terninger og tilsett den i pannen. La det koke videre i 15-20 minutter, til auberginen er myk.
7. Smak til med salt og pepper. Server varmt.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Proteiner: 30 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.07 (1123 anmeldelser) ★★★★★ del