Grønn urtemunke
oppskrift

En deilig og enkel urtemunke laget med ferske urter. Denne munken er vakker grønn og smakfull, perfekt til frokost eller som et lett måltid.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 3-4 egg
- En generøs mengde urter (for eksempel persille, koriander, dill)
- Salt
- Sort pepper
- Litt olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Ha urtene, eggene, salt og sort pepper i en blender, food processor eller en bolle der du kan bruke en stavmikser. Kjør til blandingen er jevn og grønn.
2. Varm opp olje i en panne på middels varme.
3. Når oljen er varm nok, hell eggemassen i pannen.
4. Stek munken på begge sider til den er helt stivnet og forholdsvis tynn.
5. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g
God appetitt!

Vurderinger: 3.79 (2724 anmeldelser) ★★★★★ del