Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn kyllingwok med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 brokkoli, delt i små buketter
- 2 gulrøtter, skåret i tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- 2 ss olje til steking
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. I en bolle, mariner kyllingstrimlene med soyasaus, sesamolje, hvitløk og ingefær i ca. 10 minutter.
2. Varm oljen i en stor panne eller wok over middels høy varme.
3. Stek kyllingen i ca. 5-7 minutter, eller til den er gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
4. I samme panne, tilsett paprika, brokkoli og gulrøtter. Stek i ca. 5-6 minutter til grønnsakene er møre, men sprøe.
5. Legg kyllingen tilbake i pannen og bland godt. Smak til med salt og pepper.
6. Server varm, pyntet med frisk koriander om ønskelig.

Næringsinformasjon per porsjon:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.55 (943 anmeldelser) ★★★★★ del