Vihertätte fiskefileter med poteter
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull rett med sprø fiskefileter og myke poteter, perfekt for en middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 ts revet sitronskall
- Rapsolje
- 6 poteter
- Knuste gresskarfrø eller solsikkefrø, eller mandler
- 2 fiskefileter (uten skinn eller skjell)
- 3 ss finhakket persille
- Salt og pepper til smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er møre.
2. Bland sammen finhakket persille, knuste frø og revet sitronskall i en bolle.
3. Krydre fiskefiletene med salt og pepper.
4. Varm opp rapsolje i en panne over middels varme.
5. Stek fiskefiletene i pannen til de er gyllenbrune på begge sider.
6. Server fiskefiletene sammen med de kokte potetene og dryss persille- og frøblandingen over.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 18 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.48 (6385 anmeldelser) ★★★★★ del