Vegansk Soyabolognese
oppskrift

En smakfull vegansk soyabolognese som passer perfekt til pasta eller ris. Enkel og rask å lage, med Vantastic Foods soyafarse som gir en utmerket konsistens.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 200 g Vantastic Foods soyafarse
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, revet
- 1 rød paprika, terninger
- 400 g hakkede tomater
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett hakket løk og stek i ca. 5 minutter til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk, revet gulrot og terninger av paprika. Stek i ytterligere ca. 5 minutter.
3. Ha soyafarsen i pannen og rør godt. Hell i hakkede tomater og soyasaus.
4. Krydre blandingen med oregano, basilikum, salt og pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, til soyafarsen er myk og sausen har tyknet.
5. Server umiddelbart med pasta eller ris, og pynt med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.42 (2394 anmeldelser) ★★★★★ del