Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett med kremet saus, perfekt for en rask middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett bacon eller pancetta. Stek til det er sprøtt.
3. Tilsett finhakket hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt.
4. Knekk eggene i en bolle og tilsett revet parmesan. Bland godt.
5. Tilsett den silte spaghetti til pannen med bacon og hvitløk. Rør godt.
6. Hell eggeblandingen over spagettien og rør raskt, slik at eggene varmes opp uten å bli til eggerøre.
7. Tilsett kokevann etter behov for en kremet konsistens.
8. Smak til med salt og sort pepper. Pynt med fersk basilikum før servering.
Nyt din deilige Pasta Carbonara!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.35 (3044 anmeldelser) ★★★★★ del