Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

En deilig og rask rett som passer perfekt til hverdagen eller helgens kos. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 2 personer.

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 200 ml kremfløte
- 1 liten løk
- 2 hvitløksfedd
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i henhold til pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre i ca. 2-3 minutter til det er mykt.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har visnet.
5. Hell kremfløten over spinaten og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
6. Legg den kokte pastaen i sausen. Rør godt. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av det reserverte pastavannet.
7. Tilsett revet parmesan, salt og pepper. Rør og la det varme seg opp i et øyeblikk.
8. Server varm, og pynt med frisk basilikum om ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.66 (4024 anmeldelser) ★★★★★ del