Pasta Puttanesca
oppskrift

En smakfull og enkel pastarett med en krydret tomatsaus.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts chiliflak
- 400 g hermetiske tomater (knuste)
- 100 g svarte oliven, skivet
- 50 g kapers
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisningene på pakken. Sil av og sett til side.
2. Varm opp olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og chiliflak, og fres i noen minutter.
3. Ha i de knuste tomatene i pannen og rør godt. La det småkoke i ca. 5-10 minutter.
4. Tilsett de skivede olivenene, kapers, salt og svart pepper. Rør om og la det koke i noen minutter til.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen og rør godt, slik at pastaen blir dekket med sausen.
6. Server retten med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskelig. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.24 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del