Broiler Puttanesca Pasta
oppskrift

En smakfull pasta puttanesca med saftig kylling og kraftige smaker. Denne retten er rask og enkel å lage, perfekt for en hverdagsmiddag.
Valg av tid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 100 g svarte oliven (skivet)
- 2 ss kapers
- 1 ts chilipulver
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakningsanvisningen. Sil av pastaen og reservér litt av pastavannet.
2. Kutt kyllingfiletene i små terninger. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme og tilsett kyllingbitene. Stek til de er gyllenbrune og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsett hakket hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt, til hvitløken er myk.
4. Ha i hakkede tomater, skivede oliven, kapers og chilipulver i pannen. Krydre med salt og pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Bland den kokte pastaen med sausen. Tilsett litt av pastavannet om nødvendig, for å unngå at blandingen blir tørr.
6. Server porsjonene med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.96 (3942 anmeldelser) ★★★★★ del