Pasta Puttanesca
oppskrift

Pasta Puttanesca er en rask og smakfull italiensk pastarett laget av konserverte ingredienser. Perfekt for hektiske hverdager!
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 1 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 400 g hermetiske tomater
- 2–4 ansjosfileter (valgfritt)
- Ca. 1 dl kalamataoliven
- Tørket chili (etter smak)
- 1 ss kapers
- Salt
- Sort pepper
- (1 ts honning eller sukker - etter smak)
- Frisk persille (til pynt)
- Parmesan (revet, til pynt)
- Olivenolje (til slutt)
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en panne og surr hakket hvitløk i et minutt.
2. Tilsett hermetiske tomater, hakkede ansjosfileter, kalamataoliven og kapers. Klem tomatene slik at de brytes opp.
3. Kok pastaen al dente i saltet vann.
4. Smak på sausen og tilsett salt, sort pepper og eventuelt sødme.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen.
6. Anrett på tallerkener, dryss over frisk persille, riv parmesan og hell litt olivenolje over før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: ca. 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.37 (1867 anmeldelser) ★★★★★ del