Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett som er enkel å lage og smaker himmelsk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon
- 2 egg
- 50 g parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Imens, stek baconet i en panne på middels varme til det er sprøtt. Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Pisk eggene og parmesanosten sammen i en bolle. Smak til med salt og svart pepper.
4. Når spaghetti er ferdigkokt, sil den av og spar litt av kokevannet.
5. Bland den varme spaghetti med baconet og hvitløken i pannen. Ta pannen av varmen.
6. Tilsett egg- og osteblandingen i spaghetti raskt, slik at eggene ikke blir for mye stekt. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få en kremet konsistens.
7. Server straks, og pynt med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 60 g

Vurderinger: 4.87 (5642 anmeldelser) ★★★★★ del