Vegansk Julebord
oppskrift

En deilig og variert vegansk julebord, som inkluderer grillretter, salater og søte godbiter. Forberedelsestid er ca. 1,5 timer, og oppskriften er nok til 6-8 personer.

Ingredienser:

- BBQ Seitanburgere:
- 400 g seitan
- 2 ss BBQ-saus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss olivenolje
- 1 ts røkt paprika
- Urte Vegankebaber:
- 200 g vegansk kjøttdeig
- 1 dl hakket persille
- 1 dl hakket løk
- 2 ss havregryn
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper etter smak
- Teriyaki Tofuspyd:
- 300 g tofu
- 4 ss teriyaki-saus
- 2 ss sesamfrø
- 1 paprika
- 1 rødløk
- Vannmelon og Mandel Fetasalat:
- 4 dl vannmelon i terninger
- 100 g vegansk fetaost
- 1 dl mandelflak
- Fersk mynte
- Balsamico
- Havrepannkaker med Sitronkrem:
- 2 dl havremel
- 2 dl plantebasert melk
- 1 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- Saften og revet skall av 1 sitron

Fremgangsmåte:

1. BBQ Seitanburgere: Bland alle ingrediensene i en bolle og form til burgere. Grill burgerne i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er fint brune.
2. Urte Vegankebaber: Bland alle ingrediensene i en bolle. Form blandingen til kebaber og grill i ca. 10 minutter til de er gjennomstekte.
3. Teriyaki Tofuspyd: Kutt tofu, paprika og rødløk i terninger. Tre ingrediensene på spyd vekselvis og mariner i teriyaki-saus. Grill spydene i ca. 10 minutter.
4. Vannmelon og Mandel Fetasalat: Bland alle ingrediensene i en bolle og server kald.
5. Havrepannkaker med Sitronkrem: Bland alle ingrediensene til røren. Stek pannekaker i pannen til de er gyldne. Server med sitronkrem.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g
Nyt det deilige veganske julebordet!

Vurderinger: 3.07 (1005 anmeldelser) ★★★★★ del