Kyllingwok med grønnsaker (30 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og sunn kyllingwok med friske grønnsaker.
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje (for eksempel rapsolje)
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- 2 vårløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Ris eller nudler til servering
Fremgangsmåte:
1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus i ca. 10 minutter.
2. Varm opp oljen i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme.
3. Stek kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 5-7 minutter. Ta den ut av pannen og sett til side.
4. I samme panne, tilsett hvitløk og ingefær. Stek i 1 minutt.
5. Legg til paprika, gulrot og brokkoli. Stek i 5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Tilsett kyllingen tilbake i pannen sammen med vårløk. Bland godt og smak til med salt og pepper.
7. Server woken varm sammen med ris eller nudler.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.47 (4872 anmeldelser) ★★★★★ del