Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Denne deilige pasta carbonaraen er rask å lage og passer perfekt til en hverdagskveld. Den kremete smaken vil ta pusten fra deg!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen, til den er al dente. Sil av pastaen, men spar litt av kokevannet.
2. Stek bacon eller pancetta i en panne på middels varme til det er sprøtt. Tilsett hakket hvitløk og stek i ett minutt til.
3. Bland eggene, revet parmesanost, salt og svart pepper i en bolle. Tilsett litt av kokevannet for å gjøre blandingen mer flytende.
4. Kombiner den kokte spaghetti med baconet i pannen. Ta pannen av varmen og hell eggemiksen over pastaen. Bland raskt slik at eggene bare varmes opp i den varme pastaen.
5. Server straks, pynt med frisk persille og tilsett mer parmesanost om nødvendig.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.87 (1206 anmeldelser) ★★★★★ del