Vappuherkut
oppskrift

En deilig potetsalat perfekt for Vappu-feiringen! Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 150 g erter
- 1 dl majones
- 1 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- Frisk dill til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kok potetene og gulrøttene i saltet vann til de er møre. Sil av og la dem avkjøle.
2. Skjær de avkjølte potetene og gulrøttene i terninger.
3. Bland potetene, gulrøttene og ertene i en stor bolle.
4. Tilsett majones og kremfløte, og bland godt.
5. Krydre med salt og pepper.
6. Legg salaten i et serveringsfat og pynt med frisk dill.
7. La salaten trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
Nyt den deilige vappusalaten!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 4.73 (5394 anmeldelser) ★★★★★ del