Vappuherkkupäivällinen
oppskrift

En deilig vappu-middag som skaper feststemning selv på sykehuset. Server med venner og familie, sammen med sima og boller!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 600 g poteter
- 200 g kremfløte
- 100 g melk
- 200 g skinke
- 1 dl revet ost
- 200 g dampede gulrøtter
- 150 g brokkoli
- 2 dl sima
- 6-8 boller

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i skiver. Legg potetskivene i en ildfast form.
2. Stek skinken i pannen og legg den over potetene.
3. Hell kremfløten og melken over potetene og skinken.
4. Dryss den revne osten over formen.
5. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 minutter, til potetene er møre og toppen er gyllenbrun.
6. Damp gulrøttene og brokkolien lett i saltet vann.
7. Server skinkepotetene med dampede grønnsaker, sima og boller.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 25 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 45 g
Fiber: 5 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.12 (739 anmeldelser) ★★★★★ del