Pannacotta med bringebærsaus
oppskrift

Pannacotta er en deilig og lettlaget dessert som stivner i kjøleskapet. Denne oppskriften kombinerer kremet konsistens med friske bringebær, noe som gjør den til en perfekt søt avslutning på måltidet.
Valgetid: 4 timer (inkludert stivning)
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 gelatinplater
- 4 dl kremfløte
- 1/4 dl sukker
- Noen kverner vanilje fra kvern
Til bringebærsausen:
- 2 dl frosne bringebær
- 2 ss sukker
- 2 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann for å bløtlegge.
2. Hell 2 dl kremfløte i en kjele og tilsett sukkeret. Kok opp til sukkeret er oppløst.
3. Ta kjelen av varmen og tilsett gelatinplatene. Rør til de er oppløst.
4. Tilsett resten av kremfløten og kvern inn vaniljen.
5. Fordel blandingen i serveringsglass og sett i kjøleskapet for å stivne i ca. 3 timer.
6. Lag bringebærsausen: Ha de frosne bringebærene, sukkeret og sitronsaften i en kjele. Varm opp på lav varme til bærene mykner. Mos noen av bærene.
7. Hell bringebærsausen over pannacotta før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.81 (1151 anmeldelser) ★★★★★ del