Herkullig Kyllingpasta
oppskrift

Denne oppskriften kombinerer smakfull kylling og pasta for et fyldig og næringsrikt måltid. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter, og denne oppskriften gir fire porsjoner.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingfileter
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, halvert
- 1 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakningsanvisningen til den er al dente. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk. Surr i ca. 2 minutter.
3. Skjær kyllingfiletene i strimler og tilsett i pannen. Stek til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsett paprika og cherrytomater i pannen. Stek i noen minutter til grønnsakene er myke.
5. Hell fløten i pannen og rør godt. Smak til med salt og pepper.
6. Legg den kokte pastaen i pannen og rør til alle ingrediensene er godt blandet. Varm opp i et minutt til.
7. Server retten med frisk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.53 (1120 anmeldelser) ★★★★★ del