Vallesmanninpata
oppskrift

En smakfull gryterett med svinekjøtt, eple og urter. Perfekt for helgemiddagen.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 800 g svinekjøtt (for eksempel svinebog eller nakkekoteletter)
- 2 store epler (f.eks. Røde Delicious)
- 2 løk
- 3 fedd hvitløk
- 3 dl kjøttbuljong
- 2 ss eplecidereddik
- 2 ss honning
- 1 ss fersk timian
- 1 ss olje
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skjær svinekjøttet i terninger og krydre med salt og pepper.
2. Varm oljen i en stor gryte og brun kjøttbitene til de er gyldenbrune.
3. Tilsett hakkede løk og hvitløk i gryten og la det surre i noen minutter.
4. Skrell og skjær eplene i biter, og legg dem i gryten.
5. Hell i kjøttbuljongen, eplecidereddik og honning. Rør godt.
6. Tilsett fersk timian og rør igjen.
7. La gryten småkoke med lokk på lav varme i ca. 1,5 time, til kjøttet er mørt.
8. Server varm, gjerne med potetmos eller ris.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Kostfiber: 3 g
Sukker: 10 g

Vurderinger: 3.55 (6160 anmeldelser) ★★★★★ del