Kaalilaatikko
oppskrift

Kaalilaatikko er en deilig og mettende rett som er enkel å tilberede på forhånd. Denne oppskriften gir et flott alternativ til hverdagsmiddag.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 1 stort hodekål
- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts tørket oregano
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2 dl kjøttkraft
- 1 dl kremfløte
- 2 ss olje
Instruksjoner:
1. Kok risen etter anvisning på pakken og sil av.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm opp oljen i en panne og fres løken til den blir myk.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper, paprikapulver og oregano.
4. Kutt kålen i strimler og kok dem i kokende vann i ca. 5 minutter, til de blir myke. Sil godt.
5. Bland den kokte risen, kjøttdeigblandingen og kålen i en stor bolle. Tilsett hakkede tomater og kjøttkraft.
6. Hell blandingen i en ildfast form og hell kremfløten over.
7. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek ved 175 grader i ca. 45 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, til overflaten er vakkert brun.
Tips: Du kan lage kaalilaatikko på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet, så er den lett å varme opp senere.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.58 (2820 anmeldelser) ★★★★★ del