Kaalilaatikko med tyttebær
oppskrift

Kaalilaatikko er en deilig og mettende rett som kombinerer kål og tyttebær perfekt. Denne oppskriften er enkel å lage og passer utmerket til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg kål
- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løk
- 1 dl kjøttkraft
- 1 dl fløte
- 2 ss smør
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl tyttebær (ferske eller frosne)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk kålen i små biter.
2. Kok risen etter anvisning og la den avkjøle.
3. Surr den hakkede løken i smør i en panne, tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt.
4. Bland den stekte kjøttdeigblandingen, risen, salt og svart pepper i en bolle.
5. Tilsett den hakkede kålen og kjøttkraften i blandingen, og rør godt.
6. Hell blandingen i en smurt ildfast form og hell fløten over.
7. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek på 175 grader i ca. 1 time.
8. Ta av folien og stek i ytterligere 15-20 minutter, til toppen er gyllenbrun.
9. Server kaalilaatikko med tyttebær.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.54 (1729 anmeldelser) ★★★★★ del