Valkløk-chilikurker
oppskrift

Disse deilige syltede agurkene er en perfekt siderett til kjøttretter eller en smakfull pålegg. Forberedelsen er rask og enkel!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g agurker
- 4-5 fedd hvitløk
- 1-2 ferske chili
- 1 dl eddik (for eksempel hvitvinseddik)
- 1 dl vann
- 1 ss sukker
- 1 ss salt
- 1 ts svart pepper
- Frisk dill (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Vask agurkene grundig og skjær dem i tynne skiver.
2. Skrell hvitløksfeddene og skjær dem i tynne skiver.
3. Del chiliene på langs og fjern frøene, skjær dem i tynne skiver.
4. Bland eddik, vann, sukker, salt og svart pepper i en kjele. Varm opp blandingen til sukkeret og saltet løses opp.
5. Tilsett de skivede agurkene, hvitløk og chili i kjelen. Rør godt.
6. La blandingen avkjøle seg til romtemperatur i ca. 15-20 minutter.
7. Overfør agurkene til et glass og hell over den gjenværende marinaden. Lukk glasset tett.
8. La agurkene marinere i kjøleskapet i minst 1-2 timer før servering, slik at smakene får utvikle seg.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 30 kcal
Protein: 1 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 7 g
Sukker: 4 g
Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.19 (4332 anmeldelser) ★★★★★ del