Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og rask rett som kombinerer pasta, bacon og en kremet saus. Denne oppskriften er perfekt for hverdagsmiddag!
Valgetid: 20 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Instruksjoner:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene, til den er al dente.
2. Skjær baconet i små terninger og stek det i en panne til det er sprøtt.
3. Knekk eggene i en bolle og tilsett kremfløte og revet parmesanost. Bland godt.
4. Sil den kokte pastaen og tilsett den i pannen med baconet. Fjern pannen fra varmen.
5. Tilsett eggeblandingen til pastaen og rør raskt rundt, slik at sausen fordeles jevnt over pastaen.
6. Smak til med salt og svart pepper. Server umiddelbart med frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.64 (1457 anmeldelser) ★★★★★ del