Muffins med sjokoladefrosting
oppskrift

En lekende god muffinsoppskrift med en deilig sjokoladefrosting. Perfekt til dessert eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smør
- 2 dl melk
- 3 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 2 egg
Frosting:
- 100 g kremost
- 50 g smør
- 2 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Pynt (f.eks. nonpareilles, sjokoladebiter)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og forbered muffinsbrettet.
2. Pisk sammen sukker og smør til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt.
4. Ha i melken og rør til det er jevnt.
5. Bland de tørre ingrediensene: hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett denne blandingen i røren og rør forsiktig.
6. Fordel røren i muffinsbrettet og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter.
7. La muffinsene avkjøle.
8. Lag frostingen: Pisk sammen kremost og smør, tilsett melis og vaniljeekstrakt, og bland til blandingen er glatt.
9. Smør frostingen over de avkjølte muffinsene og pynt som ønsket.
10. Nyt muffinsene som de er eller med pynt!
Næringsinformasjon (per muffins):
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Karbohydrater: 36 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.34 (993 anmeldelser) ★★★★★ del