Vaaleat piparit
oppskrift

Klassiske, deilige vaaleat piparit til jul. Enkle å lage og populært blant hele familien.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: omtrent 30 piparer

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1/2 ts nellik
- 5 dl hvetemel
- 1 dl melis (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en kjele og tilsett sukker, sirup og vaniljesukker. Rør om til sukkeret er oppløst.
2. Hell blandingen i en bolle og la den avkjøles litt.
3. Bland bakepulver og krydder med hvetemelet. Tilsett melblandingen gradvis til smørblandingen.
4. Kna deigen til den blir jevn og pakk den inn i plastfolie. La den hvile i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader. Kjevl ut deigen på et melet underlag til omtrent 0,5 cm tykkelse.
6. Stikk ut former med pepperkakeformer.
7. Legg pepperkakene på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek i ovnen i cirka 8-10 minutter.
8. La pepperkakene avkjøle og pynt med melis før servering.
Næringsinnhold per pepperkake (omtrent):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.33 (4501 anmeldelser) ★★★★★ del