Blondipiparit
oppskrift

Blondipiparit er en deilig alternativ til tradisjonelle pepperkaker, og de bringer frem jule-smakene i en lysere form.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: omtrent 30 pepperkaker
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 4 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøles litt.
2. Bland sukkerne og egget i en bolle. Tilsett det avkjølte smøret og rør godt.
3. Tilsett vaniljesukker, kanel, ingefær og salt, og bland til en jevn røre.
4. Bland hvetemelet og bakepulveret i en egen bolle, og tilsett det gradvis til deigen.
5. Elt deigen til den er jevn og form den til en ball.
6. Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
8. Kjevle deigen til ca. 0,5 cm tykkelse og stikk ut pepperkaker i ønsket form.
9. Stek pepperkakene i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er gyllenbrune.
10. La pepperkakene avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per pepperkake):
Kalorier: 70 kcal
Protein: 1 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 3 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 3.46 (1509 anmeldelser) ★★★★★ del