Pika Piparit
oppskrift

Enkle og smakfulle pepperkaker. Perfekte til jul eller som en søt snack!
Forberedelsestid: 1 time
Serverer: 20-25 stk
Ingredienser:
- 1 ½ dl sukker
- 1 ½ dl potetmel
- 2 ½ dl hvetemel
- 1 ts bakepulver eller natron
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl sirup
- 100 g smør
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær
- ½ ts nellik
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en kjele og tilsett sirup og sukker. Varm blandingen over lav varme til sukkeret er oppløst.
2. Bland de tørre ingrediensene (potetmel, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kanel, ingefær og nellik) i en bolle.
3. Tilsett den smeltede smør-sirupblandingen til de tørre ingrediensene og rør til du får en jevn deig.
4. Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Kjevle ut deigen til ca. 0,5 cm tykkelse og stikk ut pepperkaker med ønskede former.
7. Legg pepperkakene på et bakepapirkledt stekebrett og stek i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er gyllenbrune.
8. La dem avkjøle før servering.
Nyt dine pika piparit!
Næringsinformasjon (per 100 g):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 3 g

Vurderinger: 3 (432 anmeldelser) ★★★★★ del