Fargerike egg
oppskrift

Beskrivelse: Fargerike egg er en morsom og kreativ måte å tilberede egg på, perfekt som snacks eller som pynt i salater.
Forberedelsestid: 45 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 egg
- 2 dl vann
- 1 ss curry
- 1 dl rødbetjuice
- 1 dl blåbærjuice
- 1 rødløk (hakket)
- Matfarge (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene til ønsket konsistens og la dem avkjøle.
2. Lag fargeløsningene:
- Gul løsning: Kok vann og curry i en kjele i ca. 5-10 minutter. Avkjøl.
- Rødbeteløsning: Hell rødbetjuice i en bolle.
- Blåbærløsning: Hell blåbærjuice i en annen bolle.
3. Tilsett hakket rødløk i hver av løsningene.
4. Legg de avkjølte eggene i løsningene og la dem marinere i minst 30 minutter.
5. Ta eggene ut av løsningene, skyll og tørk dem. Hvis du bruker matfarge, kan du farge eggene i ønsket farge.
6. Server de fargerike eggene som de er, eller som pynt i salater.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 150
Protein: 12 g
Fett: 10 g
Karbohydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.67 (6115 anmeldelser) ★★★★★ del