Parsapizza med Hollandaise og Prosciutto (30 minutter, 2 porsjoner)
oppskrift

En smakfull pizza som kombinerer sprø bunn, kremet hollandaise og delikat prosciutto, perfekt for vårens smaker.

Ingredienser:

- 1 ferdig pizzabunn
- 200 g fersk asparagus
- 100 g prosciutto eller parmaskinke
- 150 g mozzarellaost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser til hollandaise-saus:
- 3 eggeplommer
- 100 g smør
- 1 ss sitronsaft
- Salt og hvit pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Kokk asparges i kokende vann i ca. 2-3 minutter. Sil av og avkjøl raskt i kaldt vann.
3. Lag hollandaise-sausen: Smelt smøret i en kjele. Pisk eggeplommene i en bolle, og tilsett det smeltede smøret i en tynn stråle mens du pisker. Tilsett sitronsaft og smak til med salt og hvit pepper.
4. Legg pizzabunnen på en bakeplate og pensle med olivenolje. Dryss mozzarellaosten jevnt over.
5. Legg de kokte aspargesene på pizzaen og legg på biter av prosciutto.
6. Stek pizzaen i ovnen i ca. 10-15 minutter, til osten er smeltet og kantene er gyldenbrune.
7. Ta pizzaen ut av ovnen og hell hollandaise-sausen over rett før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g
Nyt en deilig parsapizza som bringer vårens smaker rett til tallerkenen din!

Vurderinger: 3.18 (3362 anmeldelser) ★★★★★ del